Spraychoc Maxi ima širinu 700 mm, dubinu 200 mm, visinu 400 mm, snagu 0,95 kW, napajanje 230 V i težinu 22 kg. Budući da se pritisak, količina čokolade i kut mlaznice mogu podesiti, mogući su različiti efekti ukrašavanja: baršun, snijeg, narančina kora, linije, točke itd. Sastoji se od kompresora i grijanog kućišta za pištolj s podesivom temperaturom za održavanje čokolade tekućom kada se uređaj ne koristi. Na taj način se sprječava začepljenje mlaznice.
Uža područja primjene
Sprachoc je stroj za prskanje čokolade, nadomjestaka i kakaovog maslaca. Spraychoc je idealno rješenje za prskanje čokolade na kolače, čokoladne kalupe, praline, omogućujući u samo nekoliko kratkih minuta stvaranje atraktivnog i savršeno uređenog proizvod
Namjena instrumenta
Znanstveno-istraživački rad
Tijelo koje je financiralo nabavku opreme
Hrvatska zaklada za znanost (HRZZ)
Naziv projekta u sklopu kojeg je instrument nabavljen
: Primjena kakaove ljuske u proizvodnji čokolade i srodnih proizvoda (UIP-2017-05-8709)